多仁多猪蹄
中国焖卤标准企业
24年专业做猪蹄
全国24小时加盟服务热线
0551-65336720
周一至周日(欢迎实地考察和在线免费咨询)

开熟食加盟店利润越来越少怎么办

发布日期:2018-10-14 浏览次数:722

  和各行各业的人聊天,大家都会不约而同地说:钱难挣!卖熟食的也说,卖熟食纯利润越来越少,难以为继。


  这到底是怎么回事?那些看似生意红火的场面,都是假的吗?大家都在叫嚷着没钱、资金不充裕,那这个社会的钱,都流向哪里去了?

多仁多猪蹄加盟

  别的行业我们管不了,但是作为熟食加盟行业的老江湖,我们想一起来聊聊,做熟食的纯利润问题:做熟食生意纯利润越来越少,生意该怎么做?竞争越来越激烈,该采取怎样的措施才可以立于不败之地呢?


  其实业内人士都知道,做熟食加盟其实是一个利润挺高的行业。原材料一般是在冻肉批发市场选购,价格便宜,品种多样,而且全国各地的冻肉价格相差无几,所以在这一块上面来说,只要不是遇到了黑心卖家,一般来说不用太过考虑成本采购价对利润的影响。


  我们常常听到这样的抱怨:“熟食不好卖,顾客挑三拣四,调料价格昂贵,卤好的肉吧,还要缩水,这样辛辛苦苦一个月,除去房租、水电和人力成本,挣的钱真的比打工多不了多少。要不是看在自己做事自由一点的份儿上,还不如去打工了……”


  怎么办?抱怨归抱怨,该做好的事情还得去做,浑浑噩噩的混下去,只有关门大吉。在这里,知名熟食培训师杨龙伟给大家提供几个小招数,可以用来缓解一下熟食利润越来越少的问题。


  第一,创业初期,可以考虑用摆摊的形式。做生意就是要脸皮厚,有些人觉得摆摊风里来雨里去,搞不好弄得狼狈不堪,非门面就不做熟食生意。可是如今房价高企的年代,一个门面的租金可不是小数目,如果摆摊能解决问题的,剩下来的房租,那也是挣了。


  第二,建立自己的客户群,尽量培养老客户。客户是熟食老板们的衣食父母,可是这些父母们经常三心二意,喜新厌旧。在做好自己味道的基础上,可以建立客户群,有时间发布一些自己做熟食的心得和过程等等,从心理上面俘获客户,这样到了合适的时机,就可以适当的调整价格。


  第三,关注熟食的成品率。人人都知道卤肉煮熟了会缩水,但是具体缩水多少呢?大家心里有没有数呢?控制好缩水比例,增加能给自己带来利润的成品,这都是钱啊。当然了,这个成品率的控制并不是那么容易的,如果自己没法研究透彻,可以寻求专业人士的帮助,提升熟食制作技巧。


  第四,很多做熟食生意的人都会忽视,那就是:熬。很多人一开始做生意,就定下来巨大的目标,结果完不成就心累,要想放弃。万事开头难,急功近利万万不可!做生意也是如此,顾客的眼睛是雪亮的,只有自己努力坚持,慢慢的做上道了,利润也会慢慢的增加了。没有人随随便便成功,多领悟、多实践、多摸索,一切就都水到渠成了。


下一篇:没有了

多仁多猪蹄

咨询电话:0551-65336720

咨询电话:133-5901-0098

地址:安徽省合肥市高新区

姓名
手机
地址
留言
联系我们
咨询电话:
0551-65336720
咨询电话:
133-5901-0098
地址:
安徽省合肥市天达路71号华亿科学园
多仁多猪蹄
关注我们
多仁多公众号二维码
版权所有 © 2018—2028安徽多仁多食品有限公司 | 备案号:皖ICP备17025800号     本站主营:  卤菜加盟  卤味加盟  熟食加盟
欢乐生肖开奖结果 秒速时时彩 金砖彩票 重庆欢乐生肖APP 重庆欢乐生肖走势图 秒速时时彩官网 欢乐生肖开奖记录 秒速时时彩 秒速时时彩 欢乐生肖开奖记录