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影响卤菜加盟店客流量的因素是什么

发布日期:2019-05-30 浏览次数:259

  影响卤菜加盟店客流量的因素是什么?卤菜这个行业讲究的就是薄利多销,客流量多了卖出去的卤菜数量自然就多了。看到这里,很多人就想问小编影响卤菜加盟店的客流量因素是什么了,其实很明显,下面就一起来了解一下吧。

影响卤菜加盟店客流量的因素是什么

  第一,店铺选址。近墨者黑,近朱者赤的道理同样可以用在店铺选址这件事情上。怎么说?你把卤菜店开在一天脏乱差的小巷子里,特别不起眼,每天只有社会底层人员经过,他们也没什么多余的可用来享受生活的钱,定价太高的话他们消费不起,定价太低自己又赚不到什么钱。反观把店开在美食街或者大商场里的创业者,出入这些地方的人都是有能力享受生活的,而且这些地方的客流量很大,久而久之生意自然就好了。


  第二,口味。不同城市的人的口味是不一样的,比如湖南、四川等地的人都比较能吃辣,反观湖北这一地带的人,虽然对辣不抗拒,但稍微接触有点辣的东西就受不了了。所以经营一家卤菜店,不仅要好吃,在口味制作上也要符合当地消费者的习惯。只有创业者在经营过程中多站在消费者的角度去思考问题,就能把好口碑树立起来,客流量自然而然就多了。


  第三,卫生情况。不管是食材卫生还是店内卫生,对于开店都是特别重要的。顾客来店里消费,绝对不会想遇到菜里有头发丝或者苍蝇这样倒胃口的 事情发生。每天在营业之前,店里的服务员都要认真检查食材的卫生情况,认真打扫店内的环境,绝不能给顾客带来一点不舒服的感觉,回头客自然就多了。而且回头客还会给店里带来新顾客,新顾客又会成为回头客,反反复复,客流量就多了。


  影响卤菜加盟店客流量的因素是什么?小编觉得这三点都会影响卤菜店内的客流量,希望各位创业者在经营中多留意一下。


  


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